lunedì 23 maggio 2011

PIZZA con le ZUCCHINE

 
Ingredienti per 1 pizza:
pasta per la pizza,
1 piccola zucchina, mozzarella, un po' di gorgonzola dolce Igor (Sapevi che...), sale, 3 cucchiai d'olio di oliva aromatizzato con l'aglio (a piacere)

1.Preparate l’impasto per la pizza seguendo la mia ricetta (clicca qui).
2.Stendete la pasta per la pizza fino a formare un cerchio, adagiatelo nella teglia, leggermente unta e lasciatelo riposare per 5-10 min.
3.Poi cospargete sulla pizza metà di mozzarella tritata a pezzetti piccoli, la zucchina affettata sottile (io taglio sempre con  il 'pelacarote'), sopra un'altra metà di mozzarella tritata e pezzettini di gorgonzola, poi condite con il sale e un filo d'olio aromatizzato con l'aglio (io schiaccio un spicchio d'aglio e aggiungo l'olio) .
4.Mettete la pizza in forno (livello basso) già caldo a 250˚C e cuocete fino a quando sarà dorata sotto (per circa 10-15 min). Buon appetito!!!



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