giovedì 29 maggio 2014

PIZZA INFERNALE (salame piccante, gorgonzola, funghi)

























Ingredienti per 1 pizza:
pasta per la pizza
per la salsa: circa 150 di passata di pomodoro (densa), olio di oliva q.b.,sale q.b, origano q.b, 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato (a piacere),
mozzarella, 3 funghi champignon, 4 fette di salame piccante (tagliato sottilissimo), un po' di formaggio gorgonzola


1.Preparate l’impasto per la pizza seguendo la mia ricetta (cliccaqui).
2.Ponete la passata di pomodoro in una ciotola e conditela con l'olio, il sale, l'origano e il parmigiano.
3.Stendete la pasta per la pizza fino a formare un cerchio e adagiatela nella teglia, leggermente unta e lasciatela riposare per 5-10 min.
4.Poi cospargete sulla pizza la passata di pomodoro condita, la mozzarella tritata a pezzetti piccoli,  i funghi, il salame piccante ed alla fine pezzettini di gorgonzola , condite ancora con un filo d'olio ed il sale.
5.Mettete la pizza in forno già caldo a 250˚C e cuocete fino a quando sarà dorata sotto (per circa 15 min). Buon appetito!!!

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